L’après fêtes en Savoie : Pourquoi la raclette traditionnelle est votre meilleure alliée pour ‘récupérer’ ?
Entre Noël et le Nouvel An, on se sent souvent saturé par les repas interminables, les sauces lourdes et les foies gras. On a envie de simplicité, de vrai, et de convivialité sans chichis. C’est là qu’entre en scène la Brézière, l’appareil à raclette traditionnel à demi-meule.
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Le retour au « Vrai » (et au local) :
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Contrairement aux poêlons antiadhésifs, la Brézière respecte le produit. On ne « cuit » pas le fromage, on le laisse dorer doucement sous les rampes de chauffe.
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Un bon fromage de pays, c’est souvent plus digeste qu’un plat industriel complexe ! Il y a plein de fruitières ou de fromager de renom dans le coin. Allez, on vous en donne un super, qu’on adore à Aix : La fromagerie DELPLANQUE !
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La « Slow Food » pour digérer :
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Le secret pour récupérer ? Prendre son temps. Avec un appareil traditionnel, on attend que le fromage gratine, on discute, on rit. On mange moins vite, et donc mieux.
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C’est le remède parfait contre la fatigue des grands banquets : une pomme de terre, une tranche de jambon de pays, et le plaisir du geste de racler directement dans l’assiette.
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Zéro stress, 100% convivialité :
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Pas de préparation complexe en cuisine. Service-Complet s’occupe de vous louer le matériel professionnel. Vous n’avez qu’à poser la demi-meule et profiter de vos proches avant le rush du 31 décembre.
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